태그 : 베이킹테라피 요약보기전체보기목록닫기

1

사블레와 씨름

몇일 전 친구집에 저녁 초대를 받아 디저트를 가져가기로 했다. 7월 3주간 휴가 떠나신 시부모님의 집을 지키며 주말마다 친구들을 초대해서 보냈는데, 이 친구가 왔던 주말은 핑크빛 달콤함으로 헤롱헤롱. 피에르 에르메에서 디저트를 10만원이 넘게 사왔던 것. 빠리에 있는 유일한 친구인 이 친구와 나는 피에르 에르메의 여름 한정 요거트 마카롱 블루테 에 빠져...

85% 정도 덮은 꽃 핀 레몬 머랭 파이

우연찮게 디저트를 만드는 족족 레몬이 들어간다. 레몬의 야무진 모양과 레몬색이라 칭할 정도인 진하지 않은 노오란 색과 시릴 정도로 시큼한 맛을 떠올릴 때, 뇌가 이미 중독적으로 레몬 머시기 머시기의 아이디어를 떠올리고 있는 듯.재료는 크게 복잡하지 않다. 유기농 레몬을 사는 것이 가장 중요한데, 나처럼 3차 4차 박박 씼어낼 용기도 시간도 없는 사람에게...
1